(新春走基层)广西侗乡:油果飘香年味浓

发布时间:2024-04-15 04:07:14 来源: sp20240415

临近春节,广西侗乡民众忙着制作油果。龚普康 摄 临近春节,广西侗乡民众忙着制作油果。龚普康 摄 图为村民在制作油果。龚普康 摄 图为村民在制作油果。龚普康 摄 图为村民在制作油果。龚普康 摄 图为村民在制作油果。龚普康 摄 油果是侗族打油茶的主要佐料之一。龚普康 摄 图为侗族民众在喝油茶。龚普康 摄

  近日,随着春节临近,广西三江侗族自治县洋溪乡勇伟村村民忙着用传统技艺制作油果。该县各地妇女陆续备年货、制油果,喜迎新春到来,村寨洋溢着浓浓年味。

  三江县是广西唯一的侗族自治县。侗乡民众一日三餐离不开打油茶,在春节前炸油果、打油茶是当地的一种传统习俗,寓意新的一年团团圆圆、红红火火。油果是侗族打油茶的主要佐料之一,用优质糯米舂粉、和面、切丁,并用野生山茶油炸制而成。

【编辑:杨彦宇】